Øyvind Bøe Dalelv kommer fra Bodø og er opptatt av sitt nordnorske opphav, av det han omtaler som inspirasjon til hans kokkefaglige identitet: Å være opptatt av rene og ekte smaker fra fjell og hav.
Oppveksten i barske omgivelser i havgapet i nord var ikke til hinder for at han tidlig begynte å se ut i verden og drømme om å representere Norge i Bocuse d’Or.
Med bakgrunn fra noen av landets ledende restauranter og topplasseringer i internasjonale konkurranser setter han listen høyt. Øyvind sin ambisjon er alltid å servere store matopplevelser enten det er som kokk i private arrangementer eller på events, som kursholder eller som leverandør av catering i øverste klasse.
Ta kontakt for tilgjengelighet og pris
